Mon expérience avec les cocottes a commencé il y a 20 ans dans la petite cour d’une maison de village, lorsque nous habitions encore dans le sud : 5 poules naines et leur mini-coq… Je me souviens encore du jour où, suite à un gros coup de coeur, j’ai ramené triomphalement à mon mari ces petites boules de plumes émaillées de roux, de blanc, de noir et de chocolat. Leurs caquetages et gloussements ont tout de suite animé de mille petits bruits cocasses notre cour au départ un peu tristounette. Et quelle joie avec mes premiers enfants (qui étaient encore tout petits !), d’aller chercher chaque matin les bons cocos tout chauds, ou d’attraper un de ces belles pour câliner de leurs petites mains potelées leur plumage si doux…
Depuis que nous avons un vrai jardin dans le Dauphiné, nous avons troqué les poules naines (un tantinet trop volages…) pour de grosses poupoules de ferme et rien ne m’y ferait renoncer tant cet élevage tout simple est source de satisfactions. Il y aurait tant à vous raconter : le poulailler-chalet bricolé pour un franc six sous il y a 17 ans et qui tient toujours contre vent, neige et tempêtes, la grande volière grillagée qui met ces dames à l’abri des éperviers (nombreux chez nous), le petit tunnel sous-terrain qui permet de passer de la volière au verger-pâture pour picorer l’herbe tendre (sans être tentées de ratiboiser mon potager ! ;)), les soins naturels que je leur prodigue selon les saisons (pâtée fortifiante aux orties, pâtée reconstituante au petit lait, pâtée anti-refroidissement aux huiles essentielles, etc.), leur alimentation saine, simple et naturelle qui leur offre tout ce dont elles ont besoin sans que nous devions nous ruiner à acheter un « aliment spécial pondeuse », les couvées de poussins, l’importance de la présence du coq pour le bonheur des poules, etc. Tout cela, je ne peux évidemment pas vous le résumer en un article, alors ce sera probablement l’occasion d’autres publications car à mon sens, élever quelques poules est un des piliers du système permaculturel familial… Ces gentilles gallinacées étant comme des petites « usines sur pattes », recyclant tous les déchets de tables ou de jardin en bons œufs pour la famille et engrais bio gratuit pour le jardin (sans compter qu’elles débarrassent le verger de beaucoup d’insectes ravageurs si on les met sous les arbres aux bons moments, dévorent les limaces, chassent les serpents, etc.)
S’il y a parmi vous quelques impatients qui aimeraient bien avoir toutes ces infos d’un coup consolez-vous : une surprise arrive ;). En attendant, je vais juste aborder aujourd’hui la question des races de poules en général, et de la poule Araucana en particulier (puisqu’il faut bien commencer par quelqu’un ;)).
Longtemps, nous n’avons eu que des poules rousses (parfois blanches ou noires), des pondeuses hybrides « sauvées » que nous achetions dans un élevage du coin quand elles avaient environ 18 mois (âge moyen auquel les élevages réforment leurs poules). Évidemment, une poule de cet âge pond moins qu’une poulette plus jeune. Mais dans un petit élevage familial où le but est juste d’avoir de très bons œufs chaque jour sans chercher à gagner sa vie en les vendant, c’est bien suffisant. Ces « mamies poules » nous ont toutefois posé quelques soucis, car issues de races hybrides hyper-sélectionnées sur un seul critère (la ponte), elles…
– Ne couvent pas (or, il est important de pouvoir de temps en temps renouveler le cheptel car les poules vraiment très vieilles ne pondent plus du tout)
– Souffrent un peu du froid (et chez nous, les hivers ne rigolent pas)
– Sont plus fragiles que les races rustiques anciennes
– Ont besoin d’un « aliment spécial pondeuse » pour donner le meilleur d’elles-mêmes
– N’ont que la peau sur les os (ce qui peut poser souci dans les familles où l’on vise une certaine autonomie alimentaire y compris en matière de poulets, ou si l’on souhaite réformer les vieilles poules en poule au pot).
– Enfin, moquez vous si vous voulez mais cela me peinait qu’elles se ressemblent trop : je rêvais de pouvoir mieux identifier mes poules afin de leur donner un petit nom, et de pouvoir aussi observer leurs habitudes, leurs traits de caractères particuliers…
Alors depuis, j’étudie à fond les divers caractéristiques des races traditionnelles plus anciennes, plus rustiques, bonnes couveuses, résistantes aux froid et aux maladies, sachant chercher par elles-mêmes une grande partie de leur nourriture, etc. Et puis l’an dernier, les évènements ont fait que j’ai enfin sauté le pas.
Nos poules rousses étaient en effet très âgées et ne pondaient presque plus (d’où la prolifération de gâteaux sans œufs sur mon blog de cuisine ^^). Nous avons donc racheté quelques « poules de sauvetage », comme d’habitude, sauf que là, les choses se sont mal passées… Ces nouvelles arrivées étaient faibles, malades, et malgré des semaines de bons soins (y compris une fortune dépensée en potions naturelles fortifiantes, reminéralisantes, anti-coccidiose, vermifuges, etc.) elles n’ont jamais repris du poil de la bête. Pire, elles ont rendu malades mes vieilles poules et nous avons eu plusieurs décès au poulailler l’été dernier au point que j’ai dû, pour la première fois de ma vie, appeler le véto et donner des antibiotiques pour tenter de sauver celles qui restaient… C’était navrant (mais ça a sauvé les survivantes).
En automne, j’ai donc adopté quelques belles poules de races pour augmenter le cheptel : Araucana, Gauloise Dorée, Sussex Herminée, Limousine, Coucou de Rennes, Marans Cuivrée, Marans Coucou, Leghorn, Harco… Je ne me lasse pas d’admirer leurs plumages chamarrées de tant de nuances. Évidemment, à l’achat elles coûtent un peu la peau des fes… enfin, la peau du croupion, mais je vois dès maintenant la différence car malgré un hiver très rude, elles sont toutes magnifiques.
Comme je ne les ai pas achetées au hasard, mais choisies pour l’une ou l’autres de leurs particularités, je leur consacrerai à chacune un article. Pour aujourd’hui, revenons-en à notre Araucana…
=> Nota : comme rien ne me désole plus que les articles qui ne sont que d’imbéciles copiés-collés d’autres articles trouvés sur internet, je vais sincèrement faire la part des choses entre ce que j’ai vérifié de moi-même, et ce que j’ai tout simplement lu :
Ce dont je suis sûre :
– Il semblerait que les poules Araucana viennent d’une région très froide à la pointe de l’Amérique du Sud (La Terre de Feu, territoire des indiens Araucans). Ça, je ne l’ai pas vérifié ;). Mais elles résistent bien aux hivers rudes, comme j’ai pu le constater ces derniers mois où mes trois Araucanas étaient tous les jours dehors à picoter et gratter le sol gelé (même quand les autres poules restaient au chaud, blotties contre nos deux superbes coqs ;)).
– L’araucana pond des œufs bleus/verts. Et la teinte varie selon la lignée de la poule : chez moi, j’ai donc trois Araucanas (une grise, une rousse et une blonde) et presque tous les matins depuis janvier nous trouvons dans les pondoirs deux œufs bleus turquoise et un œuf tirant plus sur le vert olive. Mais je n’ai pas réussi à savoir quelle poule pond quel œuf. Pour cela, il faudrait que je m’installe au poulailler entre 5H du mat’ et midi : et ça ne serait pas très sérieux de passer la matinée à « pondre » au lieu de travailler ^^…
– Les œufs sont un peu plus petits que la plupart des œufs d’autres poules pondeuses, mais plus gros toutefois que des œufs de poules naines.
– Leur plumes sont incroyablement douces ! Surtout celles du popotin ^^. Parfois, on aimerait presque être un poussin…
– Elles sont mignonnes, mais ce ne pas non plus les plus belles des poules de mon poulailler : à mon sens, leur quasi absence de crête est un peu déroutante. Mais elles ont de jolis gros yeux ronds, et un croupion arrondi (car il leur « manque » une vertèbre coccygienne) qui les fait ressembler à de grosses cailles.
– Les œufs ont une saveur délicieuse, mais tout à fait identique à celle des autres œufs. En revanche, ce que j’ai remarqué (et que je n’ai trouvé sur aucun autre site) c’est que le jaune des œufs durs d’Araucanas est beaucoup plus fin et crémeux, même quand les œufs sont bien cuits (et non pas mollets).
Ce que j’ai lu (mais pas encore vérifié) :
– Les œufs de poule Araucana ne contiendraient pas de choléstérol.
– Si l’on croise une poule Araucana avec un coq Leghorn cela donne une poule « Azur », pondant des œufs d’un bleu pastel encore plus franc. J’essayerai et je vous dirai si je trouve un jour le coq adéquat…
– Si l’on croise une poule Araucana avec un coq Marans, on obtient une poule qui pondra des œufs vert-olive.
– Si l’on croise une poule Araucana avec un coq issu d’une race pondant des œufs roux, on obtient une poule qui pondra des œufs verts (avec toutes les nuances de vert possibles si ensuite on recroise les poulettes nés de ces œufs verts avec un coq de race « œufs bleus » ou « œufs roux » ou « œufs bruns » ou « œufs blancs »). Bref, je trouve ça délirant, et sans blaguer j’aimerais bien tenter le coup, hé hé.
– Il existe au moins deux autres races de poules pondant des œufs bleus : la Cream Legbar (œufs bleus, très beau plumage), et l’Ameraucana (pondant des œufs un peu plus verts).
– La reproduction des Araucanas serait un peu difficile pour deux raisons : leur anatomie (la « forme » de leur croupion, qui les rend difficiles à cocher par le coq) et un gène « létal » (qui tue le poussin dans l’œuf) s’il est présent chez le coq ET la poule lors de l’accouplement. Évidemment, il n’est pas présent chez toutes les poules et tous les coqs Araucana sinon la race serait éteinte depuis longtemps…
A la maison, nous avons mis dans la couveuse deux oeufs d’Araucana (le papa étant un coq de ferme sans race particulière) et un petit poussin a éclot, et il pète la forme ! Sur deux œufs, c’est pas si mal… Si c’est une poule, elle pondra donc des œufs verts. Je vous dirai ça dans six mois 😉
…
=> Pour répondre d’avance à votre question, j’ai acheté mes poules chez Mr Reymond, un éleveur de ma région (article non sponsorisé : je ne met de lien vers son cite que parce que cet éleveur passionné le mérite : j’ai aussi acheté chez lui d’autres de mes poules, et elles sont toutes très belles). Vous trouverez aussi des poules Araucanas à la Ferme de Beaumont, qui livre dans toute la France.
je n’ai pas encore lu l’article mais les photos avec le poussin sont vraiment trop mimi ! Et les oeufs de différentes couleurs… whouaou !
Merci Isabelle 🙂
Bonjour, j’aime beaucoup ce que vous faites je voudrais savoir que faites vous pour vermifuger vos poules naturellement ,et que faites vous pur un abcès a la patte merci beaucoup bonne journée .
En guise de vermifuge, je les laisse picorer de la terre de diatomée. Mais pour un abcès à la pâte je ne saurais pas trop quoi vous dire car cela n’est jamais arrivé chez nous.
Bon week-end Magali, et merci pour votre gentil message 🙂
Marie
Bonjour Marie,
Cela fait des années que je suis une fervente abonnée, d’un caractère plutôt discret, je ne me suis jamais manifestée, mais là c’est plus fort que moi, il faut que ça soit dit : j’adore TOUT ce que vous faites ! Des articles complets, hyper travaillés, passionnants(en tout cas pour moi) ! Des photos sublimes, une famille que je devine Magnifique ! Des valeurs qui me touchent. En un mot BRAVO ! Et un immense MERCI !
Merci Nathalie, je suis tellement touchée… 🙂
Merci beaucoup Marie ! C’est toujours un plaisir de vous lire. J’attends votre surprise, j’espère que c’est ce que je crois !
Ben, peut-être… 😉
Merci Marie, c’est toujours un plaisir de vous lire. J’attends avec impatience votre surprise, en espérant que c’est ce que je crois. 😄
Que de belles photos. Nous avons l’intention à la retraite d’élever des poules. Nos voisins en ont en revanche, ils m’ont dit que les poules attirent les rats ?!
Sur mon marché de Lyon, un monsieur vendait des oeufs colorés. Son stand avait beaucoup de peps.
Merci Marie pour cet article. Belle journée.
Oui, pour être franche cela attire un peu les rats, qui mangent le grain tombé au sol, et s’en prennent aussi parfois aux oeufs 🙁
Merci Marie pour les coordonnées des deux éleveurs. J’avoue en avoir assez des poules OGM que j’achète dans la jardinerie du coin. Un peu de variété que diable !
Je n’ai la place que pour 3 poules, mais c’est si agréable….même quand il faut casser l’eau gelée dans l’abreuvoir.Pas de coq, trop de voisins alentours, dommage j’aurais bien aimé avoir des poussins.
Je les soigne avec des huiles essentielles et depuis, plus de 10 ans, aucun problème. Voilà ma recette : dans un petit pulvérisateur mélanger 50 cl de vinaigre blanc avec 15 gouttes de lavande fine, 15 gouttes de menthe poivrée, 15 gouttes d’eucalyptus radiata ou globulus et 15 gouttes de ravintsara. Pulvériser dans le poulailler environ tous les 15 jours.
Bravo pour tes articles et photos, j’adore.
Claudine
Merci beaucoup pour ta recette Claudine 🙂
Bonsoir toujours des articles aussi passionnants
Quel suspens une surprise vivement lundi
Belle semaine
Merci Nama 🙂
Oh mais c’est Pâques avant l’heure. Trop beaux ces oeufs bleus et toute cette variété d’oeufs est superbe.Un article très intéressant avec toute cette variétés de petites pondeuse. Merci Marie. Belle soirée
Belle soirée à toi aussi chère Jackie 🙂
oh, je vais de ce pas partager cet article avec Maman à qui je montrais la photo des beaux œufs colorés vendredi.
Merci Sophie 🙂
Coucou Marie
Merci pour ton bel article très intéressant sur les poules tu nous apprends tellement et les photos sont superbes que c’est beau une poule et les poussins j’adore
peut-être qu’à la retraite on aura des poules je t’embrasse très fort
Je te le souhaite sincèrement Jacqueline 🙂
Trop drôle cet exposé sur les poules !Et quels beaux œufs :ils ont l air peinds
pour fêter Pâques…
Amitiés.
Dany
Merci Dany 🙂
coucou Marie,
Ton article est génial! Moi qui rêve d’avoir des poules, je suis gâtée. Il est super bien détaillé, avec de belles illustrations….IL va falloir que tu nous expliques aussi pour les soigner….Car si un jour, j’en ai, j’aimerai ne pas leur donner d’antibio et les soigner naturellement. Enplus cela coutera moins cher. Car mon mari en a marre d’aller au véto pour les chats, donc si en plus il y a les poules à emmener, ça ne va pas le faire 🙂
Hâte de lire tes autres articles.
En attendant, régale toi bien avec tes magnifiques oeufs.
bonne soirée
bises
est ce que ça attire les rats? ou d’autres animaux? et il paraît qu’elles attrapent facilement des poux et peuvent en mourir, en as tu eu?
Oui, les poules, cela attire un peu les rongeurs, qui mangent le grain tombé au sol (et peuvent aussi s’en prendre aux oeufs).
Contre les poux, il y a des solutions naturelles très efficaces, j’en parlerai sur le blog assez rapidement. 🙂
coucou marie
ça y est, j’ai 4 poules! 🙂 et un coq depuis fin novembre. et je suis ravie et heureuse. elles nous offrent de jolis oeuf vert olive ou vert bleu et une crème. sauf hier où j’ai eu un oeuf blanc 😮 et je ne sais pas du tout quelle est la poule qui me l’a pondu.
surtout que l’on sait qui pond quoi: on les a surveillé 🙂
J’aurais une petite question: j’aurais aimé en acheter 2 autres, mais une qui est une bonne maman. et qui pond des oeufs colorés.
est ce que la marans ou sussex ou vorwerk ou leghorn le sont?
merci beaucoup et bon courage avec la neige. ici c’est pluie, bcp de pluie et comme leur enclos devenait une petite mare, on leur as mis beaucoup de feuilles mortes et pailles…on leur a donné un terrain de jeu 🙂 elles s’en donnent à coeur joie à gratouiller :))))
bises marie
La Marans et la Sussex peuvent être d’assez bonnes mères, mais attention, la Sussex pond des oeufs bruns tout à fait normaux :)…
coucou Marie,
merci pour ta réponse.
En plus de mes poules, je vais prendre une marans, c’est sûre. Je rêve d’avoir des oeufs chocolat :)) mais si tu me dis qu’en plus elle peut être assez bonne maman, alors cela m’y pousse encore plus.
quant à la sussex, j’aime beaucoup, mais j’hésite encore :/
J’ai encore 3 jours pour me décider 🙂
dans ton poulailler, quelles sont les races qui t’ont donné de beaux poussins sans passer par la couveuse, lumière chauffante…?
merci beaucoup
bises et bon courage pour tes travaux/jardins…
Les poules naines ! Ce sont les plus douées pour couver et élever leurs poussins 😉
Waouhhhhh!!!!!
Trop chou ton nouvel article . . . et les photos . . . merci Marie!!!!
Je vais faire court pour ne pas encombrer ton blog.
Juste une petite question : que mets-tu dans la patée reconstituante ou fortifiante ou????
Et merci,merci,merci et des bisousssssss.
Jo
Je pense en faire bientôt un petit article bien détaillé Jo 🙂
Qu’elles sont jolies ces poulettes! Elles supportent bien le froid, je confirme: elles supportent les hivers de chez moi et aiment bien farfouiller dans la neige 😉
Tu as des araucanas Cécile ? 🙂
Marie, merci beaucoup pour cet article riche en infos. On a affaire à une pro des poules 😉 ou plutôt une observatrice méticuleuse 😍. Chez nous nous avons une poule azur descendante de l’araucana et qui fait des oeufs légèrement bleus. Nous avons aussi des Sussex et des coucous de Rennes avec des oeufs blancs. Alors laquelle des 2 ? J’avoue que je n’ai pas encore trouvé 😊 . Je peux vous envoyer une photo mais je ne sais pas comment ? Bonne soirée et vive le poulailler à la maison😀
Normalement, ni la Sussex ni la coucou ne pondent d’oeuf totalement blanc, du coup le mystère reste entier 🙂
Bonjour, merci pour cet article. L’année dernière j’ai commandé une marans. Quelques semaines plus tard, j’ai eu la surprise d’avoir un œuf vert olive. J’en ai déduit que c’était une maraucana. En lisant votre article, je me demande s’il ne s’agit pas juste d’un croisement poule marans coq d’une autre race. A bientôt Isabelle (Liège – Belgique)
La « maraucana » est justement une poule croisée marans et araucana 🙂
Merci Marie pour cet article. C’est vraiment gentil d’avoir noté le nom de l’eleveur. Je n’ai pas encore de maison mais lorsque ce sera fait je sautais où acheter mes cocottes.
Il est très gentil, et vraiment passionné 🙂
Moi qui ai un mal fou à trouver des noms de races de poules qui n’aient pas besoin d’être supplémentées en grain, je sens que je vais pouvoir compter sur toi et guetter impatiemment tes articles! 🙂 (ton livre?! ^^ )
Gros bisous !
Holàlà, attention, je n’ai pas dit que je ne leur donnait pas de grain ! Pauvres poules, elles en ont toutes besoin si tu vas les affamer, ça ne fait pas le régime Dukan une poule 😉
Par contre, je ne donne pas de « mélange spécial pondeuses » car c’est cher et pas toujours très naturel, voire impossible à trouver en bio. Je ne donne que du blé acheté chez un paysan à côté de chez nous. Et pour équilibrer leur ration (car les poules pondeuses ont besoin de protéines, de calcium, etc.) je leur broie toutes nos carcasses, os et arrêtes de poisson (j’ai un antique outil pour ça ;), et je leur donne accès à une pâture d’herbe fraîche quasi toute l’année. En hiver, où elles ne peuvent pâturer, je leur donne du chou tous les jours (pour la calcium entre autres).
Bisous aussi ma petite Marie 🙂
Je ne sais pas quelle race avait mon grand père, mais ce sont je suis sûre, c’est que je n’ai jamais vu d’œuf vert ou bleu chez mes grand parents! Ton article est passionnant.
Merci Line 🙂
Merci pour cet article très complet !! Hâte de lire les suivants. C’est un projet pour nous d’avoir quelques poules, alors on va prendre le temps de vous lire avant 😉 !!!
🙂
Merci Steguirou !
Magnifiques ces oeufs ! Je n’en reviens pas de c es couleurs !
Moi non plus, sincèrement ^^
Bonjour Marie,
oh quelle joie ces poules, ces magnifiques photos et le plaisir toujours renouvellé de vous lire et de savoir que le tout est bien fondé.. Je vais garder cet article bien au chaud pour le jour où je me lance.. Une question: hormi la patée reconstituante ou fortifiante (dans laquelle j’aimerai bien savoir ce que vous mettez SVP), leur donnez-vous des graines? Et si oui lesquelles?. Bon d’accord dans une question se cachaient deux autres (c’est commme les oeufs de Pâques ou les poupées Russes!!).Je ne souhaite pas supplémenter en graines..
Et une surprise lundi… Oh oui je crois savoir.. dire qu’il faudra attendre 14h pour que mon libraire ouvre… ;o))
Bonjour Cat,
Je ne vais pas trop tarder à faire un article là dessus, pas de souci, car je vois que ça intéresse pas mal de monde 🙂
Merci beaucoup pour cet article!!!! un vrai plaisir de vous lire. J’apprends plein de choses a chaque fois!! Ca donne envie d ‘avoir les poules
Merci Olga 🙂
Merci beaucoup pour cet article si bien renseigné et toujours de très jolies photos, c’est passionnant!
Au plaisir de vous lire sur un prochain article
Merci Bénédicte 🙂
Merci Marie pour cet article très intéressant, avec comme toujours ta part de vécu, de fantaisie aussi… c’est un vrai bonheur…en couleurs !